Köpük söndürücüler özellikle B sınıfı yangınlarda, yani yanıcı sıvıların (benzin, yağ, boya gibi) neden olduğu yangınlarda tercih edilir. Köpük, yanıcı sıvının yüzeyini kaplayarak hava ile temasını keser ve buharlaşmasını engeller, böylece yangının yayılmasını önler.